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A Alga Kombu Ganesh é um ingrediente tradicional da culinária japonesa, amplamente utilizado no preparo de caldos e sopas, como o famoso Dashi, e também para envolver sushi e outros pratos orientais. De sabor delicado e um toque umami, ela é rica em minerais, como iodo e cálcio, além de ser uma excelente fonte de fibras.

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